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准备食材 ：巴浪鱼3条 ，嫩豆腐1块 ，大全大全葱 ，家常家常姜，鱼炖鱼炖蒜，黄豆黄豆盐巴，做法做法胡椒粉 。大全大全
步骤1.将巴浪鱼洗净后切块 ，家常家常厚度在一寸左右 ，放入姜蒜腌制半小时 。
2.起锅烧油 ，油七分热时放入姜蒜爆香 ，再放入腌制好的巴浪鱼煎至两面金黄后，往锅里倒入适量热水 ，煮开后放入切好的豆腐块盖上锅盖再煮2分钟后 ，加入盐巴和胡椒粉调味就可以了。
你好！鱼和黄豆可以同吃，并不相克，而且还很有营养 ！需要注意的是 ，先把黄豆用温水泡一个小时再和鱼一起煮！这样能入味 ，也能熟的快点
美味黄豆鱼选料 ：新鲜草鱼段1000克左右 ，茄汁黄豆适量 ，葱姜蒜 ，料酒 ，糖 ，酱油 ，剁椒辣酱或泡椒 。剁椒也是我自己做的 ，干净 、绿色 ，无防腐剂 。作法：1、将草鱼段洗净，切方寸小块 ，用盐淹20分钟 。2 、用一只番茄擦成汁 ，与煮熟的黄豆加工成茄汁黄豆 。自己加工的茄汁黄豆 ，不含防腐剂3 、热锅内倒入油 ，加热后倒入淹好的鱼 ，煎炒至完全变色，倒入料酒翻炒 ，盖锅闷一下 ，加少许酱油着色 ，盛起 。4 、少许油将蒜瓣 、姜 、葱白煸出香味，陆续倒入黄豆 、鱼、剁椒酱（想吃辣的就多放点） ，加入煮黄豆的汤 、少许糖 ，翻炒均匀 ，盖锅炖 。俗话说 ：千炖豆腐，万炖鱼，所以炖的时间，稍长点，易入味 ，但要注意别炖糊了 ，要保持足够的汤 。5 、起锅前加入葱段 ，装钵、上桌，味微辣 ，浓香 ，特别是黄豆更好吃 ，软酥 。再配几个蔬菜小炒 ，四菜一汤 ，这顿饭吃的可香啦 。如要省事 ，茄汁黄豆可到超市买罐头 ，但还是自己做经济实惠 ，且绿色 。更主要的是可利用黄豆汤炖鱼 ，那味道就不一样啦（我第一次做时就是用罐头的） 。
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